Дымогенератор PLATON XL 5л (комплект) в Нягани

Генератор дыма с универсальной системой подключения к коптильной камере

Практически в каждой семье России и стран СНГ копченые продукты являются праздничными деликатесами. Во многом это обусловлено их высокой стоимостью в магазинах. А как начет того, чтобы готовить свои любимые копчености самим? Возможно ли это? Конечно возможно! В магазине www.i3412.com появился в продаже компактный дымогенератор "PLATON XXL", который может закоптить методом холодного копчения любое сырье. Эта модель имеет универсальную систему соединения с любым коптильным шкафом, как профессионального производства, так и самодельного. Копчение происходит только на древесной щепе без применения жидкого дыма, которым часто подменяют копченую продукцию в магазинах. Расход топлива очень экономный, на стандартном килограммовом пакете щепы можно произвести несколько циклов копчения.

Преимущества модели:

• Дым непрерывно генерируется до 11 часов — заполните емкость топливом, и дым будет поступать в камеру с сырьем непрерывно 11 часов. За это время можно приготовить рыбу или небольшие куски сала полностью, без досыпания щепы.
• За час сгорает всего 80-100 грамм щепы — вы не разоритесь на закупке щепы. Это недорогой вид топлива и, к тому же, представленная модель дымогенератора потребляет малое количество щепы за 1 час работы. Себестоимость готового блюда не будет высокой!

• Дно бака и патрубок снимаются, облегчая чистку — чтобы быстрее и лучше промыть изделие, предусмотрено съемные дно и патрубок. Вам не придется изобретать способы, чтобы дотянуться до всех краев топливного бака. Такая система позволяет очень быстро промыть генератор дыма и самому остаться чистым.

• Крышка бака из дерева не нагревается, поэтому вы точно не получите ожогов. Вдобавок, такой материал крышки не пропускает наружу дым и впитывает в себя конденсат. Дым будет попадать в камеру полностью сухим, а на стенках коптильного шкафа не будет конденсата.
• Долговечная модель из качественной стали марки AISI 304 — это прочная пищевая нержавеющая сталь, имеющая толщину листов 1,5-2 мм. Устойчива к прогоранию и не подвержена искривлению при нагревании. Изделие из таких материалов прослужит 10 и более лет при правильном уходе.

Какую камеру для копчения выбрать? Подойдет любая объемом до 12 м³!

Для удешевления дымогенератора "PLATON XXL" в комплект поставки не был включен коптильный шкаф. Но благодаря универсальной системе подключения его можно состыковать с абсолютно любым коптильным шкафом или самодельной камерой для копчения. Можно смастерить деревянный короб самим или приспособить металлический ящик, бочку и т.д. Главное — это наличие плотной крышки для избегания утечек дыма.