Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Жбан дубовый 10л
Не указана цена
-
Жбан дубовый 10 л. с краном на подставке
Не указана цена
-
Компостирование навоза КРС Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
-
Компостирование помета птиц Скотный двор, 0,5кг
Не указана цена
-
Инкубатор Janoel 42 автоматический
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Натуральный краситель для сыра Аннато - 18 г в пластиковом флаконе с дозатором. в Нягани
Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.
Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.
Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:
- тип сыра;
- размер сырной головки;
- время года(больше в зимний период);
- ваш вкус
Дозировка:
- в среднем 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)
- для яркой окраски (например сыра Чеддер) дозировка больше - в зависимости от нужного оттенка раствор постепенно добавляется по капле.
Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.
Состав: интенсификатор цвета Аннато WS - 1.15%; водорастворимый экстракт, содержащий 1.15% норбиксина.
Не содержит аллергенов.
18 г в пластиковом флаконе с пипеткой для капельной дозировки.
Может образоваться небольшой осадок
Хранить в темном месте при температуре от 10 до 200С
Производитель: CSK food enrichment, Нидерланды
Упаковано: ООО Современные технологии, Россия
Похожие товары
Закваска комплексная для сыра Маасдам на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок
Смесь подобрана для приготовления сыра с большими "глазкАми", с выраженным пряным вкусом и ароматом.
Температура второго нагревания +380С ... +480С. Включены культуры для защиты от посторонней микрофлоры.
Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Набор заквасок для приготовления домашнего козьего сыра, на 12 л молока
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Специально подобранная композиция для сыра Пармезан в дозированной форме.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Набор заквасок для приготовления сыра Российский в домашних условиях, на 10 л молока
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии